Hostelería y turismo
Artes culinarias
¿Quieres trabajar en un entorno de ritmo rápido con las manos y la gente? El servicio de comidas puede ser el lugar para ti. Acelera tu potencial de ingresos completando programas de formación en gestión, desarrollando tus habilidades y practicando la profesionalidad. Esta vía ayuda a los estudiantes a acceder a puestos de nivel directivo y supervisor con certificaciones y experiencia en el puesto de trabajo.
Explorar ocupaciones
27.290 $/año
51.370 $/año
82.720 $/año
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Comience su viaje
Artes culinarias y hostelería I
Practicar habilidades culinarias profesionales mientras se desarrolla un conocimiento práctico de la seguridad, la protección de los alimentos, equipos de servicio de alimentos comerciales, procedimientos de cocina y servicio de comedor. Trabajar con elementos básicos del menú como caldos, sopas, desayunos, ensaladas, sándwiches y productos de panadería básicos.
Artes culinarias y hostelería II (prácticas)
Tomado con Artes Culinarias y Hospitalidad III, este curso le permite aplicar lo que se aprende en el aula a las operaciones reales de servicio de alimentos y la producción de alimentos. Trabajar con un mentor de la industria para acelerar su aprendizaje y preparación.
Artes culinarias y hostelería III
Mejore sus habilidades culinarias y de gestión de servicios alimentarios. Aprenda sobre relaciones humanas, planificación de menús, compras y recepción. Practicar la aplicación de una variedad de métodos de cocción y técnicas avanzadas de horneado y pastelería.
Certificarse
Certificación de gestor de protección alimentaria acreditada por ANSI
Esta certificación, que cumple los requisitos normativos para restaurantes y servicios de restauración, le preparará para aplicar prácticas de seguridad alimentaria con base científica y crear una cultura de seguridad alimentaria.
Certificado nacional de aprovechamiento
Para obtener el certificado, los estudiantes deben aprobar dos exámenes nacionales, demostrar un dominio de las competencias básicas y trabajar 400 horas con tutores.
Pre-PAC Artes Culinarias
Aborda un conjunto de habilidades necesarias para el éxito en las artes culinarias, incluyendo restaurantes, servicios de alimentación institucional, hostelería y catering, y operaciones de alimentos y bebidas.
Amplíe su viaje
¿Has encontrado tu pasión? Estos cursos están relacionados con este itinerario profesional y pueden alinearse con tus objetivos profesionales y universitarios. Averigua cuáles de estos cursos están disponibles en tu escuela y considera añadirlos a tu Plan de Cursos en Xello.
Examine los cursos de mejora:
- Fundamentos de la empresa
- Iniciativa empresarial I
- Alimentación y nutrición I
- Hostelería y turismo
Obtener créditos universitarios
Obtén una ventaja en tu educación universitaria aprovechando las oportunidades de doble crédito. Hay cursos CTE que pueden articularse con el colegio comunitario, lo que significa que otorgarán créditos universitarios. Además, el programa Career & College Promise (CCP) permite a los estudiantes de secundaria elegibles inscribirse en clases del colegio comunitario.
Créditos articulados
- CUL-140 Habilidades culinarias I
- CUL-142 Fundamentos de la alimentación
- CUL-110 Saneamiento y seguridad
- CUL-110A Laboratorio de Saneamiento y Seguridad
Vías de CCP
Participa
Líderes Familiares, Profesionales y Comunitarios de América
Family, Career and Community Leaders of America (FCCLA) funciona como una parte integral del plan de estudios de educación en Ciencias de la Familia y del Consumidor. Los miembros de FCCLA marcan la diferencia en las familias, las carreras y las comunidades abordando importantes cuestiones personales, laborales y sociales. Los miembros desarrollan habilidades para el mundo real, se preparan para el futuro y exploran carreras en educación y servicios humanos, hostelería y turismo, y artes visuales y diseño.
Hostelería y turismo
Carreras centradas en la gestión, comercialización y explotación de restaurantes y otros servicios de alimentación, alojamiento, atracciones