STEM
Ciencia y tecnología de los alimentos
Piense en todos los productos que llenan las estanterías de su supermercado. Detrás de cada uno de esos productos hay un científico de la alimentación: desde el desarrollo del producto hasta los químicos que lo aromatizan, pasando por el envasado seguro y eficaz, los inspectores y el control de calidad. Combina tus intereses por la alimentación y la nutrición, la ciencia y la tecnología, y el marketing en este itinerario práctico y práctico.
Explorar ocupaciones
39.770 $/año
45.400 $/año
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Comience su viaje
Alimentación y nutrición I
Sumérjase en las necesidades nutricionales de las personas centrándose en los fundamentos de las habilidades culinarias caseras, la gestión de la cocina y las comidas, los grupos de alimentos y su preparación, y la gestión del tiempo y los recursos.
Alimentación y nutrición II
Descubre la intersección de la ciencia de la nutrición y la preparación de alimentos, mientras que la construcción de habilidades para una amplia gama de oportunidades de carrera. Mientras se centra en la salud y la responsabilidad social, usted aprenderá cómo manejar la seguridad alimentaria; planificar y preparar comidas para una variedad de consumidores y clientes; y explorar el sistema alimentario y cocinas globales.
Ciencia y tecnología de los alimentos
Explora la industria alimentaria desde la granja hasta la mesa mientras estudias las normativas gubernamentales, las tendencias en el desarrollo de productos y la biotecnología a través de atractivas actividades, laboratorios y proyectos. Profundiza en la producción, el procesamiento, la preparación, la conservación y el envasado de alimentos.
Certificarse
Certificado de manipulador de alimentos acreditado por ANSI
Aborda los aspectos básicos de la seguridad alimentaria para cocineros, camareros, cajeros y otros trabajadores que manipulan alimentos en un establecimiento.
Certificación de gestor de protección alimentaria acreditada por ANSI
Esta certificación, que cumple los requisitos normativos para restaurantes y servicios de restauración, le preparará para aplicar prácticas de seguridad alimentaria con base científica y crear una cultura de seguridad alimentaria.
Pre-PAC Fundamentos de la ciencia de los alimentos
Validar los conocimientos y las aptitudes para los primeros puestos de la escala profesional en ciencia de los alimentos, seguridad alimentaria, calidad alimentaria, tecnología alimentaria o conservación y envasado de alimentos.
Amplíe su viaje
¿Has encontrado tu pasión? Estos cursos están relacionados con este itinerario profesional y pueden alinearse con tus objetivos profesionales y universitarios. Averigua cuáles de estos cursos están disponibles en tu escuela y considera añadirlos a tu Plan de Cursos en Xello.
Examine los cursos de mejora:
- Biología de Colocación Avanzada (AP)
- Química de nivel avanzado (AP)
- Ciencia Medioambiental de Colocación Avanzada (AP)
- Marketing
Obtener créditos universitarios
Obtén una ventaja en tu educación universitaria aprovechando las oportunidades de doble crédito. Hay cursos CTE que pueden articularse con el colegio comunitario, lo que significa que otorgarán créditos universitarios. Además, el programa Career & College Promise (CCP) permite a los estudiantes de secundaria elegibles inscribirse en clases del colegio comunitario.
Créditos articulados
- CUL-150 Ciencia de los alimentos
- CUL-150A Laboratorio de Ciencia de los Alimentos
Participa
Líderes Familiares, Profesionales y Comunitarios de América
Family, Career and Community Leaders of America (FCCLA) funciona como una parte integral del plan de estudios de educación en Ciencias de la Familia y del Consumidor. Los miembros de FCCLA marcan la diferencia en las familias, las carreras y las comunidades abordando importantes cuestiones personales, laborales y sociales. Los miembros desarrollan habilidades para el mundo real, se preparan para el futuro y exploran trayectorias profesionales en educación y servicios humanos, hostelería y turismo, y artes visuales y diseño.
STEM
Carreras centradas en la planificación, gestión y prestación de servicios de investigación científica y servicios profesionales y técnicos (por ejemplo, ciencias físicas, ciencias sociales, ingeniería), incluidos servicios de laboratorio y ensayo, y servicios de investigación y desarrollo.